Uncategorized

Chocolate Chip Cookies

Choclate Chip Cookies får mig att tänka direkt på USA. Jag ser en typisk amerikansk house-wife ta ut en ugnsplåt fylld av stora, runda kakor bakade med kärlek ur ugnen. Jag ser hur hon häller upp två glas mjölk på diskbänken och ropar in sina två söner från trädgården. Varför har jag den bilden? Kanske för att […]

Uncategorized

Bra råvaror

För att du ska lyckas i köket är det en sak som är betydligt viktigare än allt annat och det är råvarorna. Det är a och o för att du ska lyckas. Satsa på råvaror som är av bra kvalité och gärna även ekologiska varor. Handlar du på någon av de stora matvaruaffärerna finns det […]

Uncategorized

Catering av julbord

Nu när det börjar nalkas juletider börjar också julborden sakta men säkert dukas upp. Men kan du laga allt själv? Tveksamt. Har du hand om företagets årliga julbord men saknar kompetensen, orken, galenskapen eller idiotin att försöka laga maten, hyra lokalen och duka borden själv? Därför finns företag som erbjuder catering. Och självklart handlar det […]

Uncategorized

Tortilla med köttfärs

Tänkte prova en middag ikväll bestående av tortillas med köttfärs i. Detta är alltså en Tacorätt som jag läste om på arla.se. Ofta gör vi i Sverige tacos på samma sätt varje fredagskväll. Jag tänkte idag förbereda tortillas med köttfärs i som sedan gratineras i ugnen i ca 10 minuter. Får hoppas det smakar!